Generell informasjon om
Dullum Slakteri AS

Vi vil gjerne fortelle litt om oss selv og denne siden inneholder følgende:
  1. Våre forretningsområder
    • 1.1. Elgslakting
    • 1.2. Sodd-produksjon
    • 1.3. Investering i andre selskaper
    • 1.4. Investering i verdipapirer
    • 1.5. Investering i eiendom

  2. Kort historikk

  3. Organisasjon
    • 3.1. Styret
    • 3.2. Eierstruktur




1. Våre forretningsområder


1.1 Elgslakting

Dullum Slakteri kjøper hver høst ett betydelig antall elg fra jaktlag i hele Trøndelag. Vi har som målsetting å være det største viltmottaket nord for Dovre. Under jakta 2010 har vi en målsetting om å slakte 350 elg og 300 hjort. Vårt konsept er basert på at: elgen bringes til slakteriet av jegeren, med skinnet på. Elgen slaktebehandles,veies,kjøles og kontrolleres hos oss. Jegeren får tilsendt avregning og oppgjør overføres til konto.

1.2. Sodd-produksjon

Vi har produksjon av 15.000 liter sodd på årsbasis av vårt sodd som vi har valgt å kalle "Fest-sodd". Dette fordi vi mener det finnes flere varianter av hverdags-sodd i markedet. Vårt sodd lages av de beste råstoff fra storfe og småfe. Vi bruker kun kjøtt fra dyrets lår i vår produksjon, og krafta kommer fra kokinga av kjøttet. Dette gir soddet ett godt særpreg og egner seg derfor til fest!
Fra mai 2006 så produseres vårt sodd av egen ansatt pølsemaker i lokalene til Lynum Gårdsmat AS.

1.3. Investering i andre selskaper

Dullum Slakteri AS eier 50% av aksjene i Slakthuset Eidsmo Dullum AS. Vi er således sterkt engasjert innefor slakting av husdyr fra hele Trøndelag. Vi er tredje generasjon i familien som er engasjert med slakting, og i Slakthuset Eidsmo Dullum AS er Ståle Dullum styreformann og Rune Dullum daglig leder.

1.4. Investering i verdipapirer

Vi er i beskjeden grad inne i ulike aksjer som er notert på Oslo Børs, i tillegg til at vi har aksjer i blant annet Oi! Trøndersk Mat og drikke AS.

1.5. Investering i eiendom

Dullum Slakteri AS eier sitt anlegg på Sutterøleiret industriområde i Stjørdal. Eiendommen ligger sentralt til ved hovedveien gjennom området.


2. Kort historikk

Bedriften ble etablert i 1956 av Birger Dullum som et personlig foretak. Han hadde i lengre tid drevet som omreisende slakter, såkalt "bøgdaslaktar". Han fant grunnlag for å bygge et slakteri og gjorde så like ved sitt hjem på Skatval. I starten forgikk slakting på komisjonsbasis med oppkjøpere i Trondheim. I 1971 tok sønnen Asbjørn over driften, etterhvert ble anlegget umoderne, og det ble behov for et nybygg. Dette stod ferdig i 1978, og er de samme bygningene som bedriften i dag benytter på Sutterøleiret industriområde på Stjørdal. Fra og med 1996 ble selskapet omgjort fra et personlig selskap til dagens aksjeselskap. Fra samme tidspunkt overtok 3. generasjon eierskapet.
Fra 1. august 2005 ble slaktingen av husdyr lagt over til Slakthuset Eidsmo Dullum AS

3. Organisasjon

3.1 Styret

Vårt styre består av følgende personer:

Styret:

Styreleder Ståle Dullum har etter endt befalsutdanning, yrkeserfaring som selger for blant annet Grobøl og ledet en nystartet Esso-stasjon. Videre har han gått Varehandelens høyskole og Siviløkonomutdanningen i Bodø. Hans kompetanse har hovedvekt på markedsføring. Han jobber i dag hos DnbNor avd Stjørdal.

Styremedlem Rune Dullum har tatt befalsutdanning i Marinen. Deretter gikk han på Norges Handelshøyskole. Hans kompetanse har hovedvekt på regnskap og økonomisk styring. Rune Dullum er nå daglig leder for Slakthuset Eidsmo Dullum AS

3.2 Eierstruktur

Selskapet har en aksjekapital på kr 560.000,-.
Ståle og Rune Dullum eier 50 % hver.